主役級の、名脇役「辛旨にんにく味噌だれ」

材料（お好みで調整してください）

• マヨネーズ：大さじ2~3
• 辛旨にんにく味噌だれ：小さじ1~2

作り方

1. お好みの生野菜を食べやすいサイズにカットする
2. マヨネーズ+辛旨にんにく味噌だれを混ぜディップソースを作る
3. 野菜に添えて召し上がれ

材料

• 豚肩ロース肉（豚カツ用）：150g
• お好みのオイル：大さじ1
• 辛旨にんにく味噌だれ：小さじ2

作り方

1. 中火で温めたフライパンにオイルを引き、豚肩ロース肉を表裏3分ずつ焼く。焼き色がついたら火を消し蓋をして6分待つ
2. お肉を取り出し、フライパンの肉汁に辛旨にんにく味噌だれを入れて少し煮立てる
3. 2のソースをポークソテーにかけて召し上がれ

【コツ・ポイント】お肉をこんがり焼き、お好みでハーブをまぶして焼いても美味しいです

材料（お好みで調整してください）

• フライドポテト：適量
• ケチャップ：大さじ2~3
• 辛旨にんにく味噌だれ：小さじ1~2

作り方

1. お好みのフライドポテトを準備
2. ケチャップ+辛旨にんにく味噌だれを混ぜディップソースを作る
3. 2のソースをフライドポテトに添えて召し上がれ

材料 <1人前>

• パスタ：100g
• キャベツ：1〜2枚
• ベーコン：2枚
• 辛旨にんにく味噌だれ：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ2

作り方

1. キャベツは3〜4㎝角、ベーコンは1cm幅に切っておく
2. パスタを茹でる（お湯1ℓに対して塩小さじ1）
3. 2のパスタが茹で上がる2分前にキャベツを投入し一緒に茹でる
4. フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを炒める
5. 4に辛旨にんにく味噌だれを混ぜる
6. 5に茹でたパスタとキャベツを混ぜ軽く和えたら出来上がり

【コツ・ポイント】お好みでパセリやハーブを散らす。ベーコン×椎茸×舞茸なども組み合わせもおすすめです

材料 <2人前>

• ニラ：1束
• 辛旨にんにく味噌だれ：大さじ1

作り方

1. ボールに氷水を用意する
2. 鍋にお湯を沸かし、ニラを根本から入れて1分程茹でる
3. 茹で上がったニラを1.のボールに入れて冷まし、しっかり水気を絞る
4. 3のニラの根本を1cm程切り落として、5cm幅に切る
5. ボールにカットしたニラと辛旨にんにく味噌だれを入れて混ぜたら出来上がり

【コツ・ポイント】ニラは季節の野菜で代用可能です（例：ほうれん草やブロッコリーなど）